Enterpreneurship

Manajemen stok restoran, cafe, warung makan, dan sejenisnya adalah hal yang penting untuk memastikan bisnis berjalan lancar; tidak ada bahan yang terbuang dan keuntungan tetap maksimal. Kalau stok tidak dikelola dengan baik, bisa-bisa bahan makanan kedaluwarsa atau malah habis saat dibutuhkan.

Supaya tidak terjadi, penting bagi restoran untuk menerapkan manajemen stok restoran yang baik. Yuk, ikuti beberapa langkah mudah berikut ini!

1. Pisahkan Stok Berdasarkan Kategori

Pertama, kita perlu memisahkan stok bahan makanan berdasarkan kategori. Misalnya:

• Bahan makanan
• Bahan minuman
• Alat makan

Selain itu, atur tempat penyimpanannya sesuai jenisnya:

• Bahan segar (fresh) di kulkas
• Bahan beku (frozen) di freezer
• Bahan kering (dry) di rak khusus

Cara ini memudahkan kita mencari barang yang dibutuhkan dan menjaga stok  Read More

Looking for a superyacht provisioning company here in Bali? Then you’re in luck because you will be sure to find everything you need for your yacht and crew with Puri Pangan Utama. It is Bali’s best grocery supplier online. We come with an excellent track record and happy clients. Besides that, a complete list of premium, fresh, and frozen produce, the very best in Bali. (more…)

For years we have been serving hotels, restaurants and cafes by providing them with the best quality ingredients to fulfill their dream culinary creations. Now we are expanding to meet the needs of homes and families across Denpasar.

(more…)

Tahun demi tahun tidak terlewatkan tanpa Gathering Depo Indoeskrim Bali. Tahun ini merupakan Gathering ke IX yang diselenggarakan oleh PT Puri Pangan Utama dengan dukungan Indoeskrim. Acara tahun ini pastinya tidak kalah seru dengan tahun sebelumnya. (more…)