Monthly Archives: May 2025

Dalam beberapa tahun terakhir, tren kuliner Korea telah merambah ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Salah satu produk yang mencuri perhatian pecinta makanan pedas adalah saus buldak. Namun, sebenarnya, saus buldak itu apa, sih? Mari kita kenali lebih jauh tentang saus pedas khas Korea ini.

Apa Itu Saus Buldak?

Saus buldak adalah saus pedas khas Korea yang memiliki cita rasa ayam panggang yang kuat dan menggugah selera. Nama “buldak” berasal dari bahasa Korea yang berarti “ayam api”, menggambarkan sensasi pedas menyengat yang menjadi ciri khas saus ini. Popularitasnya melonjak setelah digunakan sebagai bumbu utama dalam mie instan Samyang Hot Chicken Flavor Ramen,  Read More

If you enjoy Japanese cuisine or are searching for healthy, plant-based snacks, you have likely encountered these vibrant green soybeans. But when it comes to edamame vs mukimame, what is the difference—and which one should you keep in your freezer? Let us explore the distinctions and benefits of these two superfoods to help you make the best choice for your kitchen or business.

What Are Edamame and Mukimame?

Both edamame and mukimame are young soybeans, harvested before they fully mature and harden. The primary difference lies in their form. Edamame refers to whole soybean pods, typically prepared by steaming or boiling and  Read More

Butter sheet, atau lembaran mentega, adalah bentuk khusus dari mentega yang dirancang untuk pembuatan pastry berlapis seperti croissant dan puff pastry. Berbeda dengan mentega biasa, butter sheet memiliki bentuk lembaran tipis dan lebar, memudahkan proses laminasi adonan tanpa perlu membentuk ulang mentega. Dengan kandungan lemak tinggi, butter sheet memberikan tekstur renyah dan rasa kaya pada pastry.

Apa Itu Butter Sheet?

Butter sheet adalah mentega dalam bentuk lembaran besar, biasanya seberat 1 hingga 2 kilogram per lembar. Dirancang khusus untuk laminasi adonan pastry, butter sheet memudahkan pembentukan lapisan-lapisan tipis dalam croissant dan puff pastry. Dengan bentuk yang konsisten, butter sheet membantu menghasilkan pastry  Read More

Not all green powders are created equal. While both matcha powder and green tea powder are derived from the same plant, their cultivation, processing, and health benefits differ significantly.

If you’re wondering which is the better choice for your diet or business, understanding their differences is key. Whether you’re a tea enthusiast or a business owner looking to offer high-quality ingredients, this guide will help you decide.

At Puri Pangan Utama, we offer premium matcha powder for customers in Bali and Lombok, perfect for culinary uses ranging from beverages to desserts and beyond.

What is Matcha Powder?

Matcha is a finely ground powder made  Read More

Dalam dunia bisnis dan hospitality, hidangan buffet (prasmanan) adalah pilihan populer untuk berbagai acara seperti seminar, pertemuan bisnis, pesta perusahaan, hingga sarapan hotel. Buffet adalah konsep penyajian makanan di mana beragam hidangan disusun secara prasmanan.

Tamu bisa memilih dan mengambil makanan sesuai keinginan mereka, bahkan bolak-balik tanpa batasan. Buffet dirancang untuk memberikan kemudahan, baik bagi penyelenggara acara maupun tamu.

Selain makanan utama, minuman seperti jus buah siap pakai menjadi bagian penting dari layanan buffet, terutama dalam buffet sarapan. Hidangan buffet memungkinkan semua makanan dan minuman ditata dalam satu meja panjang atau beberapa meja, sehingga tamu memiliki banyak pilihan tanpa perlu menunggu dilayani.

Model  Read More