30
Apr
Kalau kamu suka masak atau baking, pasti pernah lihat bahan butter atau margarin di resep, kan? Sekilas terlihat mirip, tapi ternyata dua bahan ini cukup berbeda, lho, baik dari segi bahan, rasa, tekstur, sampai kandungan gizinya.
Yuk, kenali perbedaan margarin dan butter biar nggak salah pilih!
Apa Itu Butter?
Butter, atau dalam bahasa Indonesia disebut mentega, adalah produk olahan dari krim susu. Krim ini dikocok sampai menghasilkan lemak padat dan cairan buttermilk.
Warna butter biasanya kuning pucat sampai kuning tua, tergantung dari susu hewan yang digunakan. Butter punya tekstur lembut dan mudah meleleh di suhu ruang.
Aromanya wangi, dan rasanya gurih khas susu. Karena terbuat Read More
25
Apr
In today’s interconnected world, the way we source our food is more important than ever—especially in a vibrant and diverse culinary landscape like Indonesia. Whether you’re a chef, food service professional, or everyday consumer, choosing between locally sourced and imported food is a decision that can influence health, sustainability, and even cultural identity.
So, how do we weigh the pros and cons? This article compares locally sourced food vs imported food to help you make informed, thoughtful choices.
Health and Nutrition Benefits
One of the strongest arguments in favor of locally sourced food is its superior nutritional value. Harvested at peak ripeness, these Read More