20
Oct
Salt is one of the most commonly used ingredients in kitchens and foodservice. Among the many types available, sea salt and table salt remain the most popular choices. Sea salt is often praised for its natural image and trace minerals, while table salt is appreciated for its consistency, affordability, and iodization.
Although both are primarily made of sodium chloride, they differ in processing, texture, and culinary applications. These differences affect how they are used in everyday cooking and as a finishing touch. This article will explore the key distinctions, clarify common health myths, and guide you in choosing the right type Read More
06
Oct
Gula kelapa adalah salah satu pemanis alami yang semakin populer di dapur rumah maupun industri kuliner. Dibuat dari nira bunga kelapa, gula ini dikenal memiliki rasa khas, aroma lembut, serta kandungan gizi yang lebih baik dibanding gula pasir. Popularitasnya juga meningkat karena gula kelapa memiliki indeks glikemik yang lebih rendah sehingga lebih ramah bagi kadar gula darah.
Artikel ini akan membahas apa itu gula kelapa, bagaimana proses pembuatannya, kandungan gizi, manfaat kesehatan, hingga perbandingannya dengan gula merah dan gula aren. Di akhir, Anda juga akan menemukan panduan memilih dan menggunakan gula kelapa dengan tepat, sekaligus mengenal Puri Pangan Utama sebagai Read More