15
Jun
Gochujang adalah pasta cabai merah yang berasal dari Korea. Gochujang ini memiliki beberapa campuran dalam pembuatannya. Bahan – bahan campuran dalam pembuatan Gochujang seperti beras ketan, kedelai yang di fermentasikan, garam dan kadang-kadang pemanis. Bumbu ini memiliki tekstur yang tebal dan lengket. Gochujang ini memiliki rasa yang pedas, dengan aroma pedas yang sangat pekat. Kadar pedas dari Gochujang ini juga bervariasi sesuai dengan kemasannya, jadi periksa kemasanya untuk melihat tingkat kepedasan dari Gochujang tersebut. (more…)