04
May
Bagi para pecinta es krim dan matcha, sudahkah Anda mencoba es krim matcha? Es krim matcha adalah salah satu jenis es krim yang paling populer dan menjadi tren di berbagai negara. Terbuat dari bubuk matcha yang diolah dengan susu dan krim, frozen dessert ini memiliki rasa yang unik dan khas.
Es Krim Matcha Dengan Fresh Milk
Bagi Anda yang sudah tidak sabar ingin mencicipi es krim satu ini, saatnya bagi Anda untuk membuatnya sendiri di rumah dengan fresh milk atau susu segar INDOMILK! Resep ala Puri Pangan ini dijamin enak dan mudah.
Bahan-bahan:
- 80 gram bubuk matcha
- 500 ml fresh milk
- 100 gram gula pasir
- 250 ml heavy cream
- 1/2 sendok teh garam
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Campurkan bubuk matcha dan fresh milk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran susu dan matcha. Aduk rata hingga gula larut.
- Masukkan campuran susu ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil. Aduk terus hingga campuran susu menjadi hangat, tetapi jangan sampai mendidih.
- Matikan api dan biarkan campuran susu dingin selama sekitar 30 menit.
- Setelah campuran susu dingin, tambahkan krim kental ke dalam campuran susu. Aduk rata hingga krim tercampur dengan baik.
- Tuangkan campuran susu dan krim ke dalam wadah yang aman untuk freezer. Tutup rapat dan simpan dalam freezer selama 2 jam.
- Keluarkan wadah dari freezer dan kocok es krim dengan mixer hingga menjadi lembut dan berbuih.
- Kembali masukkan wadah es krim ke dalam freezer dan biarkan beku selama beberapa jam atau semalam.
- Es krim matcha ala rumahan dengan fresh milk siap disajikan.
Untuk rasa yang lebih enak, Anda bisa menambahkan taburan bubuk matcha, meises atau topping lainnya. Jika ingin membuat tampilan yang lebih menarik, Anda juga bisa menggunakan cone saat menyajikannya. Nikmati es krim ini bersama keluarga dan teman-teman saat bersantai bersama.
Manfaat Kesehatan Matcha
Es krim matcha tidak hanya enak, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang baik. Bubuk matcha yang digunakan dalam pembuatan es krim ini terbuat dari teh hijau yang dihaluskan. Teh hijau adalah salah satu jenis minuman yang paling sehat dan matcha mengandung lebih banyak nutrisi daripada teh hijau biasa. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan yang diberikan oleh es krim matcha:
1. Mengandung antioksidan tinggi
Dengan kandungan antioksidan yang tinggi, termasuk epigallocatechin gallate (EGCG), matcha dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas.
2. Meningkatkan konsentrasi
Matcha mengandung kafein yang membantu meningkatkan fokus dan konsentrasi. Kabar baiknya lagi, kafein dalam matcha bekerja secara berbeda dengan kafein dalam kopi, sehingga mengurangi efek samping seperti kegelisahan dan ketidaknyamanan pencernaan.
3. Menjaga kesehatan jantung
Studi telah menunjukkan bahwa konsumsi matcha dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Matcha mengandung senyawa polifenol yang membantu meningkatkan kesehatan jantung.
4. Menjaga kesehatan otak
Kandungan kafein dan L-theanine dalam matcha membantu meningkatkan kinerja otak dan membantu mengurangi stres dan kecemasan.
Semua bahan membuat es krim matcha ini bisa Anda temukan di Puri Pangan Utama, distributor makanan terpercaya dan berpengalaman di Bali. Puri Pangan juga menyediakan pembelian online bagi Anda yang tidak sempat berbelanja langsung di tempat. Jangan lupa cek katalog produk Puri Pangan untuk membuat berbagai resep-resep kuliner lain. Selamat mencoba!