25
Mar
Susu merupakan minuman yang kaya akan protein dan lemak. Susu memiliki berbagai jenis dan rasa, hal ini membuat susu sering digunakan dalam olahan makanan dan minuman. Salah satu jenis susu adalah susu evaporasi yang membuat makanan dan minuman menjadi lebih creamy. Susu kaleng evaporasi berbeda dengan susu lainnya karena susu evaporasi merupakan susu yang rendah akan gula. Selain memberikan tekstur creamy pada makanan dan minuman, susu evaporasi juga memiliki keunggulan lainnya. Kandungan lemak yang tinggi dalam susu evaporasi memberikan tambahan kelembutan pada hidangan. Selain itu, susu evaporasi juga memiliki masa simpan yang lebih lama dan dapat disimpan di suhu ruangan. Susu evaporasi merupakan pilihan yang tepat untuk meningkatkan kelezatan berbagai hidangan, tanpa menambahkan banyak gula atau bahan tambahan lainnya.
Apa itu Susu Evaporasi?
Susu evaporasi merupakan susu segar yang cenderung lebih kental dan tidak terlalu cair. Susu kaleng evaporasi ini sangat cocok ditambahkan dalam pembuatan sup, saus, dessert, kue dan berbagai jenis es yang membuat makanan dan minuman ini lebih terasa creamy. Manfaat utama dalam susu kaleng evaporasi adalah memberikan cita rasa yang gurih dan membuat makan anda menjadi lebih nikmat.
Susu kaleng evaporasi sangat diminati karena susu kaleng evaporasi tidak terdapat pemanis buatan dan memiliki rasa karamel alami. Susu evaporasi juga memiliki kalori yang lebih banyak dari pada fresh milk. Salah satu susu evaporasi terfavorit dan yang banyak diminati adalah susu evaporasi Sunbay, sudah banyak yang menggunakan susu evaporasi Sunbay sebagai bahan dalam berbagai resep masakan dan minuman, dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang tinggi membuat susu evaporasi sangat diminati oleh konsumen.
Perbedaan Susu Evaporasi dan Fresh Milk
Susu evaporasi dan Fresh milk adalah dua jenis produk susu yang memiliki perbedaan dalam proses produksi, kandungan nutrisi, tekstur, rasa, dan penggunaan.
Susu evaporasi dipanaskan hingga sebagian besar airnya menguap, menghasilkan konsentrat susu yang kental dengan rasa yang creamy. Susu evaporasi cenderung berwarna cream dan cocok digunakan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan makan dan minuman yang cita rasanya gurih. Susu evaporasi dapat bertahan di suhu ruangan dan lebih awet, sedangkan Fresh milk harus dipanaskan pada suhu tinggi untuk membunuh bakteri, sehingga memiliki tekstur dan rasa yang mirip dengan susu segar. Fresh milk cenderung berwarna putih dan hambar, fresh milk lebih sering dikonsumsi langsung atau digunakan dalam masakan dan minuman sehari-hari. Fresh milk tidak dapat disimpan di suhu ruangan apabila telah terbuka, fresh milk dapat bertahan lebih lama di dalam lemari pendingin.
Resep Mac and Cheese Sauce dari Puri Pangan dengan Susu Evaporasi dan Fresh Milk
Anda tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati Mac and Cheese. Puri Pangan Utama berbagi resep sederhana dan lezat menggunakan susu evaporasi dan fresh milk agar Anda dapat menikmatinya di rumah. Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- ½ batang butter
- ½ gelas + 1 sendok makan tepung terigu serbaguna
- 1 ½ gelas susu evaporasi
- 3 ½ gelas fresh milk
- 1 sendok makan saus cabai
- 2 sendok teh bawang putih
- 1 sendok teh bubuk bawang merah
- 1 sendok teh garam (sesuai selera)
- Lada hitam secukupnya
- 230 gram keju easy melt
- 230 gram keju cheddar
- 450 – 550 gram pasta (untuk penyajian)
Cara membuat :
- Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang.
- Tambahkan tepung terigu dan masak selama 1-2 menit sambil diaduk.
- Tuang susu evaporasi dan fresh milk ke dalam wajan.
- Aduk hingga tepung larut dan campuran merata.
- Masukkan saus cabai, bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan lada hitam aduk rata.
- Masak campuran hingga cukup mengental sekitar 4 menit.
- Tambahkan keju easy melt dan aduk hingga meleleh.
- Kemudian tambahkan keju cheddar lalu aduk lagi hingga meleleh dan sausnya halus.
- Masukkan pasta yang sudah dimasak ke dalam saus, lalu campurkan hingga merata.
- Sajikan dalam keadaan hangat.
Anda dapat mencoba resep ini di rumah dengan menggunakan fresh milk yang premium. Untuk mendapatkan bahan yang premium Puri Pangan Utama menyediakan Fresh milk dan bahan-bahan lainnya yang dapat Anda pesan secara online. Jangan lupa untuk melihat katalog kami dan buat makanan anda menjadi lebih nikmat dan gurih!