Menyimpanan makanan dalam keadaan beku merupakan teknik yang sangat lazim digunakan karena dapat memberikan daya tahan yang lebih lama pada bahan makanan tersebut. Namun terlepas dari manfaat tersebut, menyimpan bahan makanan beku juga dapat menyulitkan proses memasak. Bagaimana tidak, Anda harus dapat mencairkan es yang membekukan bahan makanan tanpa merusak kualitas maupun bentuk bahan makanan tersebut. (more…)