Perbedaan Keju Cheddar dan Mozarella

Seringkali kita menemukan berbagai macam jenis keju olahan. Diantara berbagai macam jenis keju, dua jenis keju yang sering dibicarakan adalah jenis keju mozarella dan jenis keju Cheddar. Apakah perbedaan dari dua jenis keju tersebut?

Keju Cheddar adalah jenis keju yang paling populer di Indonesia. Keju ini berasal dari daerah Cheddar, Somerset, Inggirs. Namun saat ini jenis keju Cheddar sudah dapat dengan mudah kita temukan di mana-mana. Jenis Keju ini sangat digemari oleh hampir semua kalangan karena rasanya yang enak dan bentuknya yang mudah di konsumsi maupun untuk di olah kembali (block atau slice).

Karena penggunaan yang mudah, rasa yang enak, dan harga yang relatif lebih murah jika dibandingkan dengan jenis keju lainnya, Keju Cheddar banyak digunakan sebagai bahan dasar utama pembuat kue dan makanan. Di Indonesia, dalam keseharian kita dapat menemukan penggunaan jenis keju ini pada jajanan kebanyakan seperti donat, martabak, roti bakar, pisang goreng, dan sebagainya.

Jenis keju lainnya adalah Keju Mozarella. Keju ini sangat dekat dengan keseharian kita karena sering digunakan dalam masakan. Mozarella biasanya terbuat dari susu sapi dan teksturnya sangat lembut dan creamy. Keju Mozarella biasanya disajikan dengan hidangan yang hangat, karena pada umumnya lebih enak di santap ketika berada pada suhu tertentu – sebelum keju ini kembali mengeras.

Tak heran apabila Keju Mozarella banyak dijumpai pada resep masakan Italia seperti pasta, pizza, baked rice, mac and cheese, lasagna, dan masih banyak lainnya. Ketika menggunakan keju jenis ini dalam pembuatan roti dan kue, jangan lupa untuk menggunakan jenis tepung yang tepat agar sesuai dengan cita rasa yang di inginkan.

Selain rasanya yang lezat keju Mozarella ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya adalah mencegah naiknya gula darah, serangan migrain, menguatkan otot, memperbaiki fungsi otak, dan pastinya dapat memperkuat tulang.

Jadi keju pilihan manakah yang tepat untuk masakan anda? Mozarella atau Cheddar? Kedua nya bisa anda dapatkan di Puri Pangan Utama. Kami menyediakan produk keju kualitas terbaik untuk anda.