Puri Pangan Utama

0

    • My Account
    • Login / Register
  • HOME
  • OUR COMPANY
  • OUR PRODUCTS+
    • INGREDIENTS & SAUCES
    • BAKERY & CAFÉ
    • SEAFOOD
    • NOODLE
    • BEVERAGES
    • SNACK & BISCUIT
    • MEAT
    • ICE CREAM
    • FROZEN VEGETABLES
    • RICE & GRAIN
    • FROZEN FRUITS
  • CATALOGUES
  • CAREER
  • BLOG
  • Contact Us+
    • HOW TO ORDER

Perbedaan antara Kecap Cina dan Kecap Jepang

  • Home
  • BLOG
  • Food Knowledge
  • Perbedaan antara Kecap Cina dan Kecap Jepang

14

Jul

Perbedaan antara Kecap Cina dan Kecap Jepang
Food Knowledge
kecap, kecap china, kecap jepang, shoyu, soy sauce

Kecap atau yang lebih dikenal Dunia dengan sebutan Soy Sauce, pada dasarnya merupakan satu jenis bumbu masak yang sama. Kecap pertama kali ditemukan di Cina pada Zaman Dinasti Han dan dikenal dengan komoditas yang mahal pada zaman itu, kemudian menyebar ke seluruh penjuru Asia. Saat ini beberapa negara punya memiliki kecap versi negaranya masing-masing. 

Kecap Cina: Kecap ini dihasilkan dari perasan pertama kedelai. Selanjutnya terdapat penelitian yang mengatakan bahwa Kecap Cina berkualitas baik dihasilkan dari kedelai yang direbus. Cita rasa dari Kecap Cina lebih asin dari kecap lain dan memiliki tekstur yang lebih cair jika dibandingkan dengan Kecap Jepang maupun Kecap Indonesia (Kecap Manis). Rasa asin dari Kecap Cina lebih asin dan bersodium karena kandungan garamnya. Selain itu, cita rasa umami atau gurih yang dihasilkan pun semakin menambah cita rasa pada setiap masakan. Keunggulan lain dari mengkonsumsi Kecap Cina adalah kandungannya yang bebas dari glukosa sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Kecap Cina banyak digunakan untuk masakan oriental namun juga sangat cocok untuk Masakan Indonesia. Namun, dalam penggunaan Kecap Cina disarankan agar tidak menambahkan garam lagi ke dalam masakan karena kandungan sodium dalam Kecap Cina sudah memberikan rasa asin yang cukup pada masakan Anda. Contohnya: saat Anda memasak telur goreng, Anda dapat menambahkan Kecap Cina ke dalam telur tanpa perlu menambahkan garam. Sangat disarankan untuk menggunakan Kecap Cina dalam telur karena dapat menghindari penggumpalan garam dalam telur Anda. Selain itu, Kecap Cina juga terbukti gluten free yang sangat baik untuk kesehatan Anda.

Kecap Jepang: Selanjutnya kita akan membahas Kecap Jepang atau lebih dikenal sebagai Shoyu yang kami sediakan di Puri Pangan Utama. Sejarahnya, Kecap Jepang diperkenalkan oleh biksu dari Cina yang berkunjung ke Jepang pada abad ke tujuh. Sebagian besar bahan utama dari Kecap Jepang berasal dari Gandum. Cita rasanya pun berbeda dengan Kecap Cina. Kecap Jepang memiliki rasa yang lebih manis dan mengandung rasa alkohol alami. Teksturnya juga berbeda dengan Kecap Cina dimana Kecap Jepang memiliki tektur lebih kental dan berwarna lebih gelap.

KIKKOMAN SOY SAUCE - Kecap Asin Jepang

Kecap Jepang tentunya mudah kita temukan digunakan pada berbagai masakan Jepang seperti: teppanyaki, sukiyaki, sashimi. Namun, karena cita rasanya yang khas, masakan Indonesia pun kini banyak yang menggunakan Kecap Jepang. Contohnya pada masakan seperti cah kangkung, semur iga, dan masih banyak lagi masakan Indonesia lainnya. Popularitas Kecap Jepang di Indonesia yang semakin meningkat ini membuat semakin banyak restoran, katering, dan hotel yang menyediakan masakan yang menggunakan Kecap Jepang, dan kebutuhan akan Kecap Jepang yang berkualitas pun semakin meningkat. Oleh karena itu, Puri Pangan Utama menjawab kebutuhan pasar dengan menyediakan Kecap bercita rasa khas Jepang dari KIKKOMAN, yang tidak perlu diragukan lagi merupakan perusahaan Jepang yang bergerak di bidang industri makanan yang populer dengan produk kecapnya. Anda dapat menemukan Soy Sauce KIKKOMAN dengan berbagai pilihan ukuran, mulai dari 2 liter, 5 liter, hingga 18 liter, di Puri Pangan Utama, yang dapat Anda disesuaikan dengan kebutuhan dapur dan bisnis Anda.

Puri Pangan Utama adalah supplier makanan yang telah dipercaya oleh pasar sejak tahun 1985 dan senantiasa menjawab kebutuhan pelanggannya. Oleh karena itu, Anda dapat menikmati layanan pesan antar langsung ke tempat Anda dengan melakukan pemesanan melalui website kami. Pesan Soy Sauce KIKKOMAN Anda di sini dan nikmati fasilitas pesan antar dari Puri Pangan Utama.

Share

Categories

  • Beverage
  • Business
  • Company News
  • Cooking
  • Enterpreneurship
  • Entrepreneurship
  • Food
  • Food Knowledge
  • Food Selection
  • Healthy Drinking
  • Healthy Eating & Drinking
  • Healthy Food
  • Product Handling
  • Supplier Selection
  • Tips
  • Uncategorized

Archives

  • May 2025 (5)
  • April 2025 (2)
  • March 2025 (4)
  • February 2025 (4)
  • January 2025 (4)
  • December 2024 (4)
  • November 2024 (4)
  • October 2024 (4)
  • September 2024 (4)
  • August 2024 (4)
  • July 2024 (4)
  • June 2024 (4)
  • May 2024 (4)
  • April 2024 (4)
  • March 2024 (4)
  • February 2024 (4)
  • January 2024 (4)
  • December 2023 (4)
  • November 2023 (4)
  • October 2023 (4)
  • September 2023 (4)
  • August 2023 (4)
  • July 2023 (4)
  • June 2023 (4)
  • May 2023 (4)
  • April 2023 (2)
  • March 2023 (4)
  • February 2023 (4)
  • January 2023 (4)
  • December 2022 (4)
  • November 2022 (4)
  • October 2022 (4)
  • September 2022 (4)
  • August 2022 (4)
  • July 2022 (4)
  • June 2022 (4)
  • May 2022 (4)
  • April 2022 (4)
  • March 2022 (4)
  • February 2022 (4)
  • January 2022 (4)
  • December 2021 (4)
  • November 2021 (4)
  • October 2021 (4)
  • September 2021 (4)
  • August 2021 (4)
  • July 2021 (4)
  • June 2021 (4)
  • May 2021 (4)
  • April 2021 (4)
  • March 2021 (4)
  • February 2021 (4)
  • January 2021 (5)
  • December 2020 (4)
  • November 2020 (4)
  • October 2020 (8)
  • September 2020 (4)
  • August 2020 (4)
  • July 2020 (5)
  • June 2020 (4)
  • May 2020 (5)
  • April 2020 (4)
  • March 2020 (4)
  • February 2020 (4)
  • January 2020 (5)
  • December 2019 (4)
  • November 2019 (5)
  • October 2019 (4)
  • September 2019 (4)
  • August 2019 (5)
  • July 2019 (4)
  • June 2019 (4)
  • May 2019 (5)
  • April 2019 (4)
  • March 2019 (4)
  • February 2019 (3)
  • January 2019 (5)
  • December 2018 (4)
  • November 2018 (5)
  • October 2018 (4)
  • September 2018 (4)
  • August 2018 (5)
  • July 2018 (3)
  • June 2018 (5)
  • May 2018 (4)
  • April 2018 (4)
  • March 2018 (4)
  • February 2018 (4)
  • January 2018 (4)
  • December 2017 (5)
  • November 2017 (4)
  • October 2017 (4)
  • September 2017 (5)
  • August 2017 (6)
  • July 2017 (4)
  • June 2017 (6)
  • May 2017 (5)
  • April 2017 (8)
  • March 2017 (14)
  • February 2017 (1)
Puri Pangan UtamaPuri Pangan Utama

Jl. By Pass Ngurah Rai No. 555 X Pesanggaran, Denpasar–Bali.
Phone: 0361 729 505
Fax: 0361 726 146
Email: [email protected]

CATEGORIES

  • INGREDIENTS & SAUCES
  • BAKERY & CAFÉ
  • SEAFOOD
  • NOODLE
  • BEVERAGES
  • SNACK & BISCUIT
  • MEAT
  • ICE CREAM
  • FROZEN VEGETABLES
  • RICE & GRAIN

INFORMATION

  • HOW TO ORDER
  • CATALOGUES

Links

  • OUR COMPANY
  • CAREER
  • Contact Us
  • SALES MANAGER PAGE
Copyright © 2025 PT. Puri Pangan Utama.