20

Apr

Mengetahui Mentega Mana yang Harus Dipakai

, , ,

Sudah menjadi pengetahuan umum bagi setiap yang bekerja di hotel, restoran, toko kue dan bisnis catering bahwa memilih mentega yang tepat sangatlah penting. Mengenal sifat mentega yang berbeda-beda termasuk rasa, isi, dan titik lebur, akan membantu Anda menentukan mentega yang paling sesuai untuk kebutuhan Anda. Distributor makanan yang baik akan memberitahu Anda bahwa walaupun efisiensi biaya harus dipikirkan, kualitas tidak boleh dikompromi. Dibekali dengan pengalaman 30 tahun sebagai distributor mentega di Bali, Puri Pangan Utama berkomitmen untuk menyediakan solusi terbaik untuk kebutuhan mentega Anda. Varian mentega kami yang beragam termasuk:

Mengetahui Mentega Mana yang Harus Dipakai

  1. Untuk Croissants & Puff Pastries

Rahasia membuat lapisan sempurna adalah dengan menggunakan mentega khusus untuk croissant dan puff pastry! Mentega berikut sangat mudah untuk digunakan karena elastisitasnya, jadi proses folding Anda akan sangat mudah!

  • Corman Dairy Butter Sheet 82%
    • Lezat
    • Mudah untuk digunakan
    • 34oC titik lebur
    • Sempurna untuk semua adonan berlapis (seperti: croissant, puff pastry dan danish)
  • Corman Concentrated Butter Sheet 99.8%
    • Cita rasa yang kaya dari 99% lemak susu
    • Sangat mudah untuk digunakan
    • 36o C titik lebur
    • Sempurna untuk semua adonan berlapis (seperti: croissant, puff pastry dan danish)
  • Corman Patisy
    • Campuran mentega dan minyak sayur
    • Sangat mudah untuk digunakan
    • Pilihan yang ekonomis tanpa kompromi dengan rasa
    • 38oC titik lebur
    • Sempurna untuk semua adonan berlapis (seperti: croissant, puff pastry dan danish)
  • Corman Premior
    • Lembaran margarin premium
    • Cita rasa segurih mentega
    • Sempurna untuk digunakan
    • 42oC titik lebur
    • Tanpa lemak terhidrogenisasi, GMO, dan lemak trans

  1. Untuk kebutuhan umum memasak dan memanggang

Dalam hal ini, kami sarankan untuk melihat dari varian mentega blok tanpa garam sebagai berikut:

  • Corman Dairy 82% 10 Kg: Mentega dengan cita raza yang lezat, sempurna untuk bahan lapisan dan campuran.
  • Dairygold butter 25 Kg: Mentega olahan susu yang sempurna untuk memasak dan kebutuhan membuat kue.
  • Australian Butter 10 Kg: Mentega tanpa garam cocok untuk berbagai aplikasi.
  • Corman Patisy Block: Campuran mentega dan minyak sayur dengan cita rasa yang lezat.

  1. Bagi yang tidak memiliki pendingin

Pertimbangkan untuk menggunakan mentega yang tidak memerlukan pendigin:

  • PI-3 AMF 25 Kg
    • Cita rasa mentega yang kuat dan natural.
    • Wangi dan beraroma.
    • Sempurna untuk membuat biskuit, kue, pastry, dan roti.

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, tim penjualan kami siap membantu Anda menemukan mentega yang paling cocok untuk aplikasi Anda. Hubungi kami sekarang untuk membereskan dilema supplier mentega Anda.

Please find the English version of this blog here.