Puri Pangan Utama

0

    • My Account
    • Login / Register
  • HOME
  • OUR COMPANY
  • OUR PRODUCTS+
    • INGREDIENTS & SAUCES
    • BAKERY & CAFÉ
    • SEAFOOD
    • NOODLE
    • BEVERAGES
    • SYRUP
    • SNACK & BISCUIT
    • MEAT
    • ICE CREAM
    • FROZEN VEGETABLES
    • RICE & GRAIN
    • NON FOOD
  • CATALOGUES
  • CAREER
  • BLOG
  • Contact Us+
    • HOW TO ORDER

Kenali Macam – Macam Jenis Tepung dan Kegunaannya

  • Home
  • BLOG
  • Food Knowledge
  • Kenali Macam – Macam Jenis Tepung dan Kegunaannya

13

Apr

Kenali Macam – Macam Jenis Tepung dan Kegunaannya

Food Knowledge
distributor makanan bali, japanese wheat flour, jenis tepung, tepung falcon premium, tepung fuji brand

Tepung merupakan partikel padat dengan berbentuk butiran lembut dan akan semakin lembut tergantung dari proses penggilinganya. Tepung juga memiliki banyak kegunaan bagi keperluan rumah tangga maupun sebagai bahan baku industri. Bahan yang digunakan untuk membuat tepung kebanyakan dari bahan nabati.

Bahan Nabati adalah bahan yang berasal dari tumbuhan, seperti sayuran, buah-buahan, rempah-rempah, umbi-umbian, rumput laut dan seralia seperti padi, jagung dan kacang-kacangan. Bahan nabati yang digunakan dalam membuat tepung misalnya tepung terigu dari gandum, tepung tapioka dari singkong, tepung maizena dari jagung atau hewani seperti tepung tulang atau tepung ikan.

Tepung juga memiliki beberapa macam jenis, itu dikarenakan oleh bahan pembuatanya yang berbeda- beda. Lebih jelasnya, pada blog kali ini, Puri Pangan Utama akan menguraikan perbedaan jenis tepung terigu dan kegunaannya dalam kebutuhan bahan baku industri. Berikut ini adalah macam- macam jenis tepung dan juga keguanaanya: 

Terigu Falcon Premium (All Purpose flour)

tepung falcon premium

Salah satu tepung yang banyak digunakan oleh masyarakat dirumah maupun di restaurant adalah tepung falcon karena kualitas dan harganya yang ekonomis. Tepung terigu ini memiliki kadar protein sedang, itu berkisar 8% sampai dengan 11%, sehingga bisa digunakan untuk segala keperluan atau kegunaannya sangat flexible.

Tepung serbaguna ini sangat baik digunakan untuk membuat makanan yang memiliki tekstur lembut namun cukup mengembang, seperti cake, kue pukis, martabak, waffle dan bolu kukus. Selain itu tepung ini juga cocok untuk membuat aneka gorengan, kue-kue basah dan makanan lainnya.

Tepung Fuji Brand (Japanese wheat flour)

tepung fuji

Kadar protein yang terkandung dalam tepung terigu ini termasuk yang paling tinggi, itu berkisar 11% sampai dengan 13% dan kandungan glutennya pun paling tinggi  dari antara tepung terigu lainnya.

Tepung ini sangat baik digunakan untuk membuat adonan yang memerlukan tingkan elastisitas dan kekenyalan yang tinggi. Dengan menggunakan tepung terigu ini hasil olahanya biasanya akan mengembang, lembut, kenyal dan juga elastis. Misalkan dalam pembuatan roti, donat, pasta dan lain-lain. Selain itu juga, tepung ini juga cocok untuk membuat daging sinstesis/tiruan untuk vegetarian. Anda dapat memesan tepung fuji brand ini secara online di Puri Pangan Utama.

Puri Pangan Utama merupakan distributor makanan yang berbasis di Bali dan telah dipercaya sebagai distributor makanan yang menjaga kualitas dan pelayanan yang baik untuk dapur pribadi Anda di rumah, maupun bisnis catering, restaurant dan hotel Anda. Puri Pangan Utama akan senantiasa menyediakan kebutuhan pangan dengan pelayanan terbaik. Dapatkan solusi pencarian tepung terigu di Bali di Puri Pangan Utama. Lakukan Pemesanan hari ini dan nikmati jasa pesan antar secara gratis.

Share

Categories

  • Beverage
  • Business
  • Company News
  • Cooking
  • Enterpreneurship
  • Entrepreneurship
  • Food
  • Food Knowledge
  • Food Selection
  • Healthy Drinking
  • Healthy Eating & Drinking
  • Healthy Food
  • Product Handling
  • Supplier Selection
  • Tips
  • Uncategorized

Archives

  • February 2021 (4)
  • January 2021 (5)
  • December 2020 (4)
  • November 2020 (4)
  • October 2020 (8)
  • September 2020 (4)
  • August 2020 (4)
  • July 2020 (5)
  • June 2020 (4)
  • May 2020 (5)
  • April 2020 (4)
  • March 2020 (4)
  • February 2020 (4)
  • January 2020 (5)
  • December 2019 (4)
  • November 2019 (5)
  • October 2019 (4)
  • September 2019 (4)
  • August 2019 (5)
  • July 2019 (4)
  • June 2019 (4)
  • May 2019 (5)
  • April 2019 (4)
  • March 2019 (4)
  • February 2019 (3)
  • January 2019 (5)
  • December 2018 (4)
  • November 2018 (5)
  • October 2018 (4)
  • September 2018 (4)
  • August 2018 (5)
  • July 2018 (3)
  • June 2018 (5)
  • May 2018 (4)
  • April 2018 (4)
  • March 2018 (5)
  • February 2018 (4)
  • January 2018 (4)
  • December 2017 (5)
  • November 2017 (4)
  • October 2017 (4)
  • September 2017 (5)
  • August 2017 (6)
  • July 2017 (4)
  • June 2017 (6)
  • May 2017 (5)
  • April 2017 (8)
  • March 2017 (14)
  • February 2017 (1)
Puri Pangan UtamaPuri Pangan Utama

Jl. By Pass Ngurah Rai No. 555 X Pesanggaran, Denpasar–Bali.
Phone: 0361 729 505
Fax: 0361 726 146
Email: pangan_utama@yahoo.co.id

CATEGORIES

  • INGREDIENTS & SAUCES
  • BAKERY & CAFÉ
  • SEAFOOD
  • NOODLE
  • BEVERAGES
  • SYRUP
  • SNACK & BISCUIT
  • MEAT
  • ICE CREAM
  • FROZEN VEGETABLES
  • RICE & GRAIN
  • NON FOOD

INFORMATION

  • HOW TO ORDER
  • CATALOGUES

Links

  • OUR COMPANY
  • CAREER
  • Contact Us
  • SALES MANAGER PAGE
Copyright © 2021 PT. Puri Pangan Utama.