10
Jan
Omurice atau yang lebih dikenal sebagai Omuraisu dalam bahasa Jepang adalah perpaduan sempurna antara nasi goreng, telur dadar lembut, dan saus tomat yang menggoda selera. Namun, tahukah Anda bahwa rahasia kelezatan Omurice terletak pada penggunaan beras Jepang premium? Mari kita eksplorasi bersama cara membuat Omurice ala Puri Pangan dan kenapa beras Jepang premium memberikan sentuhan istimewa pada cita rasa dan kualitas hidangan ini.
Sejarah Omurice
Omurice berasal dari istilah “omelette rice” yang dipengaruhi oleh masakan Barat. Pada tahun 1900, Omurice diperkenalkan pertama kali di Renga-Tei, restoran masakan Barat di Tokyo yang kemudian menjadi favorit di seluruh Jepang. Bagi masyarakat Jepang, Omurice bukan hanya hidangan biasa, melainkan juga sebuah kenangan, Omurice sering kali dikaitkan dengan momen bahagia atau masa kecil yang menyenangkan.
Keistimewaan Beras Jepang
Beras Jepang memiliki karakteristik unik, berbeda dari beras pada umumnya di Indonesia. Beras Jepang memiliki butiran yang pendek, bulat, dan tekstur lembut serta pulen saat dimasak, beras Jepang premium memberikan pengalaman kuliner yang tak tertandingi. Salah satu varietas paling dicari adalah Koshihikari, beras Jepang premium yang memikat dengan warna putih bersinar, tekstur lengket, rasa manis samar, dan aroma wangi yang menggoda. Cocok untuk menciptakan Omurice, sushi, dan onigiri.
Beras Jepang bukan hanya memuaskan lidah, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan untuk kulit. Mengandung nutrisi penting seperti protein, vitamin, mineral, dan serat, konsumsi beras Jepang dapat mendukung kesehatan pencernaan, membantu menurunkan berat badan, dan memberikan manfaat antioksidan untuk mencegah kanker.
Resep Omurice dengan Beras Jepang Premium ala Puri Pangan
Anda tidak perlu pergi ke Jepang untuk menikmati lezatnya Omurice. Puri Pangan Utama berbagi resep sederhana dan lezat menggunakan beras Jepang premium agar Anda dapat menikmatinya di rumah. Berikut langkah-langkahnya:
Bahan-bahan:
- 2 gelas beras Jepang premium
- 200 gram dada ayam, potong dadu 1 cm
- 100 gram bawang bombai, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- ½ gelas frozen mixed vegetables
- 2 sendok makan saus tomat
- 4 butir telur, kocok
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak sayur untuk menumis
- Saus tomat untuk topping
Cara memasak:
Untuk nasi goreng:
- Masak beras Jepang premium sesuai petunjuk hingga matang.
- Panaskan minyak sayur, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
- Masukan mixed vegetables, aduk hingga layu.
- Campurkan saus tomat, garam, dan merica secukupnya, aduk rata.
- Masukkan nasi Jepang yang telah matang ke dalam tumisan, aduk hingga rata.
- Pindahkan nasi ke dalam wadah dan tutupi untuk menjaga tetap hangat.
Untuk omelette:
- Campur telur dengan garam serta merica secukupnya.
- Panaskan minyak sayur, tuang telur ke dalam wajan, masak hingga matang.
- Tuangkan ½ nasi di atas telur, lipat telur hingga menyelimuti nasi dan membentuk oval.
- Pindahkan Omurice yang masih panas ke piring dengan hati-hati.
- Hidangkan Omurice dengan menambahkan saus tomat sebagai topping.
Jika Anda ingin mencoba resep ini dengan bahan berkualitas tinggi, Puri Pangan Utama menyediakan beras Jepang premium dan bahan-bahan lainnya yang dapat Anda beli atau pesan secara online. Kunjungi situs web kami dan temukan katalog makanan eksklusif lainnya. Jangan lewatkan kesempatan untuk menciptakan Omurice lezat dengan sentuhan kelas dari beras Jepang premium! Selamat mencoba!