Puri Pangan Utama

0

    • My Account
    • Login / Register
  • HOME
  • OUR COMPANY
  • OUR PRODUCTS+
    • INGREDIENTS & SAUCES
    • BAKERY & CAFÉ
    • SEAFOOD
    • NOODLE
    • BEVERAGES
    • SYRUP
    • SNACK & BISCUIT
    • MEAT
    • ICE CREAM
    • FROZEN VEGETABLES
    • RICE & GRAIN
  • CATALOGUES
  • CAREER
  • BLOG
  • Contact Us+
    • HOW TO ORDER

Coklat Couverture dan Coklat Compound

  • Home
  • BLOG
  • Food Knowledge
  • Coklat Couverture dan Coklat Compound

16

Mar

Coklat Couverture dan Coklat Compound
Food Knowledge
coklat compound, coklat couverture, distributor makanan bali, supplier makanan bali

Mengetahui jenis-jenis coklat dan perbedaannya masing-masing merupakan hal yang sangat penting untuk menentukan jenis coklat yang tepat untuk kue dan makanan ringan lain, tentunya untuk mendapatkan hasil yang sesuai dengan keinginan Anda.

Dua jenis coklat yang ada adalah coklat couverture dan coklat compound. Masing-masing memiliki ciri khas dan dapat memberikan hasil akhir yang berbeda. Pada blog kali ini, kita akan mengenal coklat couverture dan coklat compound, dan perbedaan yang dimilikinya.

Coklat Couverture

Coklat couverture sering juga disebut real chocolate, dibuat dari lemak kokoa dan coklat murni yang berbentuk cari. Bahan utama yang murni tersebut memberikan kualitas coklat tinggi dan memerlukan tempering, yaitu proses pelelehan coklat dengan secara perlahan dan kemudian mendinginkan coklat tersebut untuk menjaga tekstur mengkilapnya.

Coklat Compound

coklat dark compund

Berbeda dengan coklat couverture, coklat compound dibuat dari bubuk kokoa. Hal ini membuat coklat compound mudah dilelehkan tanpa melalui proses tempering dan tetap menjaga tampilannya. Coklat compound lebih mudah diolah namun tidak memiliki tampilan berkilapnya.

Dari segi rasa, coklat couverture menawarkan cita rasa yang lebih kaya dan lebih nikmat dibandingkan coklat compund, yang berasal dari bahan utamanya yaitu lemak kokoa dan cairan coklat murni tersebut.

Puri Pangan Utama yang merupakan supplier makanan terpercaya di Bali, sangat merekomendasikan coklat couverture dan coklat compound dari SCHOKO untuk segala keperluan coklat pada pembuatan kue, makanan kecil, dan tentunya dalam melelehkan coklat.

SCHOKO merupakan produsen coklat yang berdiri di Bandung, Indonesia pada tahun 2003. Saat ini, SCHOKO telah dikenal sebagai merek coklat Indonesia dengan kualitas premium.

Cokelat Couverture SCHOKO

coklat schoko dark coverture

Coklat couverture SCHOKO diproduksi dari campuran biji kokoa Indonesia dengan kualitas terbaik dan biji kokoa campuran Indonesia-Afrika Barat. Coklat couverture SCHOKO memberikan tekstur selembut sutra, kaya rasa, dan tampilan mengkilap. Coklat couverture SCHOKO dapat meleleh dan dibentuk dengan mudah.

Coklat couverture SCHOKO cocok untuk cetakan, membuat hiasan, bentuk dengan rongga, truffle, praline, kue, mousses dan permen lainnya.

Cokelat Compound SCHOKO

Meskipun pada coklat compound tidak menggunakan lemak coklat, coklat compound SCHOKO dibuat dari bahan-bahan premium terbaik. Coklat Compound SCHOKO sangat mudah digunakan baik untuk cetakan, dekorasi, membuat praline, isian atau icing, mousse, kue dan bentuk-bentuk berongga.

Baik Anda memutuskan untuk menggunakan coklat couverture maupun coklat compound dari SCHOKO, pastikan Anda memesannya dari supplier makanan terbaik dan terpercaya di Bali, yaitu Puri Pangan Utama. Kami memastikan kualitas makanan yang kami antarkan pada Anda terjaga dengan baik dan sampai tepat pada waktunya.

Dapatkan jasa pesan antar dengan melakukan pesanan melalui situs Puri Pangan Utama.

Share

Categories

  • Beverage
  • Business
  • Company News
  • Cooking
  • Enterpreneurship
  • Entrepreneurship
  • Food
  • Food Knowledge
  • Food Selection
  • Healthy Drinking
  • Healthy Eating & Drinking
  • Healthy Food
  • Product Handling
  • Supplier Selection
  • Tips
  • Uncategorized

Archives

  • March 2023 (3)
  • February 2023 (4)
  • January 2023 (4)
  • December 2022 (4)
  • November 2022 (4)
  • October 2022 (4)
  • September 2022 (4)
  • August 2022 (4)
  • July 2022 (4)
  • June 2022 (4)
  • May 2022 (4)
  • April 2022 (4)
  • March 2022 (4)
  • February 2022 (4)
  • January 2022 (4)
  • December 2021 (4)
  • November 2021 (4)
  • October 2021 (4)
  • September 2021 (4)
  • August 2021 (4)
  • July 2021 (4)
  • June 2021 (4)
  • May 2021 (4)
  • April 2021 (4)
  • March 2021 (4)
  • February 2021 (4)
  • January 2021 (5)
  • December 2020 (4)
  • November 2020 (4)
  • October 2020 (8)
  • September 2020 (4)
  • August 2020 (4)
  • July 2020 (5)
  • June 2020 (4)
  • May 2020 (5)
  • April 2020 (4)
  • March 2020 (4)
  • February 2020 (4)
  • January 2020 (5)
  • December 2019 (4)
  • November 2019 (5)
  • October 2019 (4)
  • September 2019 (4)
  • August 2019 (5)
  • July 2019 (4)
  • June 2019 (4)
  • May 2019 (5)
  • April 2019 (4)
  • March 2019 (4)
  • February 2019 (3)
  • January 2019 (5)
  • December 2018 (4)
  • November 2018 (5)
  • October 2018 (4)
  • September 2018 (4)
  • August 2018 (5)
  • July 2018 (3)
  • June 2018 (5)
  • May 2018 (4)
  • April 2018 (4)
  • March 2018 (5)
  • February 2018 (4)
  • January 2018 (4)
  • December 2017 (5)
  • November 2017 (4)
  • October 2017 (4)
  • September 2017 (5)
  • August 2017 (6)
  • July 2017 (4)
  • June 2017 (6)
  • May 2017 (5)
  • April 2017 (8)
  • March 2017 (14)
  • February 2017 (1)
Puri Pangan UtamaPuri Pangan Utama

Jl. By Pass Ngurah Rai No. 555 X Pesanggaran, Denpasar–Bali.
Phone: 0361 729 505
Fax: 0361 726 146
Email: pangan_utama@yahoo.co.id

CATEGORIES

  • INGREDIENTS & SAUCES
  • BAKERY & CAFÉ
  • SEAFOOD
  • NOODLE
  • BEVERAGES
  • SYRUP
  • SNACK & BISCUIT
  • MEAT
  • ICE CREAM
  • FROZEN VEGETABLES
  • RICE & GRAIN

INFORMATION

  • HOW TO ORDER
  • CATALOGUES

Links

  • OUR COMPANY
  • CAREER
  • Contact Us
  • SALES MANAGER PAGE
Copyright © 2023 PT. Puri Pangan Utama.